frischer, leicht fruchtiger Wein, angenehme Zitrusnoten, erinnert an Anis und grünen Apfel, kurzer Abgang, rassige Säure. An heißen Sommertagen genossen, erfrischt der Blatterle wie eine kühle Prise.

Ideale Trinktemperatur 9°C

Der Rielinger hat 0,2ha mit Blatterle auf 700müdM. bepflanzt. Auf dem steilen Südhang am Fuße von Ritten mit tiefgründigen Moränenböden, die aus sandigem Lehm und dem Mutterboden aus der Bozner Porphyrplatte bestehen, gedeihen fruchtig- mineralische Weine. Diese Eigenschaft ist typisch für das untere Eissacktal zu welchem auch das Anbaugebiet gehört.

Wir wollen mit diesen Wein eine alte Sorte erhalten und so ein Nischenprodukt im Sortiment haben. Im Weinberg wird ertragsreduzierend gearbeitet (7000kg/ha) um eine sehr gute Qualität zu erzielen. Diesen Weißwein haben wir mit der Maische spontan vergoren um ihn mehr Struktur und Eigenständigkeit zu geben. Um dies zu verdeutlichen, versiegeln wir jede Flasche mit eigenem Bienenwachs.