Kellerarbeit: Pressen der Passito Trauben

Heute war Kellerarbeit angesagt!
Kellerarbeit: Pressen der Passito Trauben
Um den Süßwein "Passito" herzustellen werden Kernertrauben im Heustadl bis Weihnachten getrocknet. Heute wurden diese Trauben mit einem Mostgewicht von 34 KMW gepresst und können nun vergoren werden.
Im Foto sieht man die Trauben des "Passito" vor der Pressung. Müsste eigentlich ganz gut werden, oder?

Auch der Müller Thurgau und der Kerner wurden heute "abgezogen".
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