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Törggelen |
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Il nostro maso Rielingerhof è uno dei posti di ristoro più rinomati del Renon, con una grande tradizione: Ancora oggi il rito si ripete a partire da fine settembre fino ai primi di novembre con il famosissimo Törggelen, che viene celebrato dai veri buongustai. |
Törggelen è un verbo difficile da tradurre in italiano. Letteralmente significa "assaggiare il vino novello" e deriva dal latino "torculum", il torchio nel quale i romani spremevano l'uva. (Vi invitiamo a visitare il torchio del nostro maso). |
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Tutti gli appassionati di vino e prelibatezze
possono dare inizio ad una serie di scampagnate e lunghe passeggiate,
fermandosi al maso per assagiare
i crauti, i canederli, lo speck, i Kaminwurzen
(salamini affumicati), i formaggi e le appetitose caldarroste.
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GodetiVi il nostro Susser (vino
novello) ed una merenda tradizionale tirolese, preparata con cura
da Burgl e servita con buon umore da Heinl!
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